Diāna Rattraija
- Kopā: 8 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Raža: 1 glāze (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 159. lpp | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 glāze (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 159. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 51 mg | 17% |
| Nātrijs 84 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 68 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vecmodīgā siera mērce ir vienkārša sagatavošana, un tā ir lieliska brokoļu vai sparģeļu mērce. Vai arī izmantojiet to kopā ar makaroniem, rīsiem vai ziedkāpostiem. Recepte pagatavo apmēram 1 glāzi, un to var dubultot. Pievienojiet mērcei miltus, lai tie vairāk sabiezētu (skat. Variācijas zem receptes).
Sastāvdaļas
- 3/4 glāzes iztvaicēta piena (vai viegla krējuma) (1 glāze biezākas mērces - skatīt variantus zemāk)
- 1 glāze šķēlēs sagrieztu amerikāņu sieru
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes sinepju pulvera
- Dash pipari
- Pēc izvēles: domuzīme paprika
Soļi, lai to panāktu
Smagā katliņā saputojiet saldo krējumu un sinepes. Uzkarsē virs vidējas uguns, līdz tvaicējas; nevārīt.
Iemaisa sieru, karsējot un maisot, līdz siers sāk izkausēt.
Noņemt no karstuma; maisa, līdz viss siers ir izkusis un mērce ir gluda.
Pēc garšas pievienojiet piparus un papriku.
Mērce nav tik bieza kā ar roux sabiezinātu mērci, bet tā padara labu dārzeņu papildināšanu. Tas nedaudz sabiezēs, jo nedaudz atdziest. Biezāku mērci skatīt zemāk.
Receptes variācija
- Biezā siera mērce: katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet 1 ēdamkaroti miltu; samaisa, lai maisījums, un maisot, vāra 1 minūti. Pievienojiet 1 glāzi piena vai viegla krējuma un sausas sinepes. Gatavo, maisot, līdz sabiezē. Iemaisa sieru un karsē, līdz izkusis.
Receptes tagi:
- siera mērce
- Amerikas siers
- garnīrs
- dienvidu
