Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 kausējumiem (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 164 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 putojumiem (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 164 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 60 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 56mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tomātu fritters ir apburoša uzkoda vai garnīrs, kā arī Santorini - Grieķijas salas, kas pazīstama ar tomātiem, īpašs ēdiens. Garšaugu kombināciju var pielāgot, lai tajā iekļautu dilles, pētersīļus, baziliku, piparmētru vai oregano atkarībā no garšas izvēles. Šī domatokeftethes recepte (grieķu valodā: ντοματοκεφτέδες, izrunājot doh-mah-to-kef-TEH-thes) prasa pašiem augošus miltus.
Sastāvdaļas
- 4 vidēji tomāti (nogatavojušies, smalki sagriezti)
- 2 vidējas cukini (sarīvētas)
- 1 vidējs sīpols (sarīvēts)
- 1 1/2 līdz 2 tases miltu (pašcietais)
- 1/2 ķekaru pētersīļu (svaigi, smalki sagriezti)
- 1/2 ķekars piparmētru (svaigs vai svaigs baziliks, smalki sagriezts)
- Sāls (pēc garšas)
- Pipari (pēc garšas)
- Cepšanai: 1/2 collu saulespuķu eļļa (vai rapšu eļļa)
Soļi, lai to panāktu
Bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot miltus. Pievienojiet pietiekami daudz miltu, lai izveidotu biezu mīklu.
Sildiet 1/2 līdz 3/4 collas eļļas pannā, kurā nav nūjas. Kad eļļa ir karsta, nometiet mīklā eļļā ēdamkarotes ēdamkarotes un cepiet līdz brūnināšanai. Vienu reizi pagrieziet, lai nobrūnētu no abām pusēm.
Noņemiet ar karoti ar rievu un noteciniet uz absorbējošiem papīra dvieļiem.
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- grieķu
- vasara
