4kodiak / Getty Images
- Kopā: 85 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: 1 šķiņķis (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 632 | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 51 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 šķiņķis (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 632 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 10g | 51% |
| Holesterīns 200 mg | 67% |
| Nātrijs 3321mg | 144% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumviela 51g | |
| Kalcijs 69 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Medus sviesta šķiņķis ir recepte, ko mana mamma izmantoja ikreiz, kad mums būtu šķiņķis, kad es biju mazs. Es pamatreceptei pievienoju nedaudz Dižonas sinepju, lai tā nedaudz iedvesmotos. Šis ir garšīgs un vienkāršs veids, kā vienkāršu vārītu šķiņķi pārvērst par kaut ko īpašu Lieldienās vai Ziemassvētkos.
Pārliecinieties, ka nopirktajam šķiņķim ir uzraksts "pilnībā vārīts". Pēc tam to var pagatavot līdz 145 F. Ja šķiņķim ir uzraksts “pavārs pirms ēšanas”, jums tas jāuzsilda līdz 160 F pārtikas nekaitīguma apsvērumu dēļ. Vienmēr uzmanīgi izlasiet iepakojuma etiķetes, pērkot jebkuru produktu, īpaši jebkura veida gaļu.
Šai vienkāršajai glazūrai varat pievienot vairāk sastāvdaļu, ja vēlaties. Labi derētu daži sautēti sīpoli vai sasmalcināti ķiploki vai visu krustnagliņu vietā izmantojiet garšaugus, piemēram, timiānu vai majorānu. Kad veicat izmaiņas un jums tās patīk, noteikti pierakstiet tās, lai jūs varētu veikt tās vēlreiz! Zūd daudzas labas receptes, jo ir tik viegli aizmirst, kā tika pagatavots ēdiens.
Es mīlu pasniegt šo šķiņķi ar dažiem ķemmīšiem kartupeļiem, sautētām vai tvaicētām zaļām pupiņām vai sparģeļiem un dažiem vakariņu rullīšiem. Lieliskai svētku maltītei pievienojiet augļu salātus vai atdzesētus želatīna salātus. Desertam Ziemassvētkos pasniedziet Ziemassvētku cepumus vai Lieldienās citronu pīrāgu.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase sviesta
- 1/2 tase medus
- 2/3 tase brūnā cukura
- 2 līdz 3 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- Veseli krustnagliņas
- 3 līdz 5 mārciņas pilnībā vārīta šķiņķa puse
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Izkausējiet sviestu nelielā mikroviļņu drošā traukā.
Iemaisa medu, brūno cukuru un sinepes līdz gludai; atlikt malā.
Ievietojiet šķiņķi cepešpannā, kas ir pietiekami liela, lai to turētu ar sāniem.
Iesit šķiņķa augšējo virsmu rombveida formā, padarot griezumus apmēram 3/4 "attālumā viens no otra.
Ievietojiet veselu krustnagliņu, pavērstu pusi uz leju, katra šķiņķa dimanta centrā. Izpildiet šo soli, ja brūnā cukura glazūrai pievienojat garšaugus.
Karote pusi sviesta maisījuma virs šķiņķa.
Ceptu šķiņķi, nesegtu, 20 minūtes, pēc tam ar karoti pārējo sviesta maisījumu.
Cepiet vēl 20 minūtes, pēc tam sasmalciniet šķiņķi ar pannas pilieniem.
Cepiet vēl 20 minūtes (3 mārciņu šķiņķim), 40 minūtes (4 mārciņu šķiņķim) vai 60 minūtes (5 mārciņu šķiņķim), līdz šķiņķis sasniedz 145 F un ir glazēts. Slaucīt ik pēc 20 minūtēm.
Plānu šķēli pasniedz.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- vakariņas
- mums reģionālā
- Ziemassvētki
