Egles / Katrīnas dziesma
Tvaicēti brokoļi ir brīnišķīgi viegls un barojošs ēdiens. Par laimi, tvaicēt brokoļus ir ļoti viegli. Ir trīs ātras tvaicēšanas metodes: pannā, tvaicētājā vai mikroviļņu krāsnī. Atrodiet jums vispiemērotāko, garšas kārpiņas un dzīvesveidu.
Tvaicēšana mīkstina brokoļu dažreiz rūgto garšu un pierunā to iekšējo saldo un riekstu garšu. Augšā tvaicēti brokoļi ar nedaudz sāls un pipariem, sviesta plāksteris, kas sakausējams ar tā zemes garšu, apkaisīts ar sojas mērci vai tamari kaut kam vienkāršam un garšīgam, vai arī sasmērēta grauzdēta sezama eļļa, lai patiešām izceltu tā riekstu garšu. (Protams, jūs varētu izvēlēties indulgent variantu un papildināt to ar siera mērci.)
Skatieties tagad: trīs vienkārši veidi, kā tvaicēt brokoļus
Kā tvaicēt brokoļus pannā
Tas ir līdz šim vienkāršākais veids, kā tvaicēt brokoļus, un tas nodrošina perfektu tekstūru.
- Uzkarsē apmēram 1/4 collas ūdens lielā pannā.Pievienojiet apmēram 1/2 tējkarotes soda jūras sāls un vismaz sauju un ne vairāk kā 2 mārciņas sagrieztu un notīrītu brokoļu florets.Vārdu un tvaicējiet, līdz tas ir tik maigs, cik vien iespējams. jums patīk (apmēram 3 minūtes kraukšķīgai maigai un līdz 8 minūtēm pilnīgi vārītiem, mīkstiem floretiem).
Kā tvaicēt brokoļus tvaikoņu grozā
Klasiskajā tvaicēšanas metodē tiek izmantots tvaikoņa grozs vai ieliktnis.
- Uzkarsē apmēram collas ūdens katliņa apakšā vārīšanās temperatūru, kurā iederas tvaikoņa grozs vai ieliktnis. Ielieciet sagrieztus un iztīrītus brokoļu florelīšus tvaikonis grozā, uzlieciet virs verdoša ūdens, pārklājiet un tvaicējiet, līdz tie kļūst maigi., apmēram 3 - kraukšķīgam konkursam un līdz 8 minūtēm pilnīgi maigiem floretiem.
Kā tvaicēt brokoļus mikroviļņu krāsnī
Brokoļu tvaicēšana mikroviļņu krāsnī noteikti ir ātra un ērta. Ar mikroviļņu krāsni ir grūtāk iegūt dārzeņus, kas tvaicēti līdz precīzam un vienmērīgam ziedēšanas līmenim.
- Ielieciet svaigi mazgātus brokoļu florets ar ūdeni, kas joprojām tiem pielipis, lielā mikroviļņu drošā traukā. Bļodas apakšā jāveido neliels ūdens baseins. Ja bļoda apakšā neredzat ūdeni, pievienojiet ēdamkaroti ūdens. Bļodiņu pārklājiet ar mikroviļņu drošu vāku vai plāksni (izvairieties no plastmasas iesaiņošanas mikroviļņu krāsnī) un vāriet ar lielu jaudu 1 minūti. Pārbaudiet doneness un atkārtojiet ar 30 sekunžu intervālu, līdz brokoļi tiek tvaicēti pēc jūsu vēlmēm. Brokoļiem, kas tvaicēti mikroviļņu krāsnī, var būt nepieciešams nedaudz iztukšot vai nožūt atkarībā no tā, cik daudz šķidruma izmantojāt un cik spēcīgs ir jūsu mikroviļņu krāsns.
Tvaicētu brokoļu baudīšana un glabāšana
Tvaicēti brokoļi ne tikai ēd brokoļus, bet arī padara tos lieliski papildinātus ar ceptiem kartupeļiem, krāsainu olu olu piedevu vai baudītu aukstu neapstrādātu dārzeņu šķīvī ar mērci. To var pat biezināt un pievienot kartupeļu biezenim, lai veselīgs pāri būtu pārī. Kraukšķīgas un maigas brokoļi kalpos visilgāk, ja tos pirms atdzesēšanas un žāvēšanas glabās noslēgtā traukā ledusskapī. Tas labi nesasalst un, iespējams, atkausēsies kā mīksts putru.
12 garšīgu brokoļu un siera receptes
