Driscoll's
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 659. lpp | Kalorijas |
| 57 g | Tauki |
| 37 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 659. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 57g | 72% |
| Piesātinātie tauki 35g | 175% |
| Holesterīns 164 mg | 55% |
| Nātrijs 550 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 37g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 217mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Zemeņu shortcake noteikti ir viens no “oficiālajiem” vasaras desertiem, un, lai arī tas izskatās krāšņs un iespaidīgs, to ir diezgan viegli pagatavot.
Visas sastāvdaļas var pagatavot dienu iepriekš un salikt tieši pirms pasniegšanas.
Šī recepte nāk no Driscoll's Ogas, ļaudīm, kuri zina savas ogas!
Sastāvdaļas
- Īsi kūkas:
- 10 ēdamkarotes sviesta (atdzesēts, nesālīts un sagriezts mazos gabaliņos plus vēl pannām)
- 3 1/2 tases universālu miltu
- 1/2 tase cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 3/4 tases smagā krējuma
- Pildījums:
- 1/4 tase cukura
- 1 1/2 paciņas (katra 16 unces) zemenes (atsēnalotas un ceturtdaļās sagrieztas)
- 2 tases smaga krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet īsceļus
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Dāsni sviesta 3 (8 collu) apaļas kūku pannas. Atlikt malā.
Virtuves kombaina bļodā vai lielā bļodā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli. Pievienojiet sviestu un pulsu virtuves kombainā vai sagrieziet ar mīklas maisītāju vai 2 nažiem, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Pamazām pievienojiet 1 3/4 tases smagā krējuma un pulsējiet virtuves kombainā (vairākas reizes maisot ar dakšiņu, lai palīdzētu sadalīt krējumu) vai samaisiet bļodā ar dakšiņu, līdz tā ir tikko samitrināta (nepārjauciet).
Mīklu sakrājiet lielā bumbiņā (ja izmantojat virtuves kombainu, vispirms pārnesiet maisījumu lielā bļodā) un viegli mīciet uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas, līdz gluda (apmēram 5 apgriezieni).
Mīklu sadaliet 3 vienādās porcijās un ar rokām saspiediet katru mīklas gabalu sagatavotā kūkas pannā, izklājot uz malām un padarot pēc iespējas gludāku.
Cep apmēram 25 minūtes vai līdz virsa ir zeltaina. Ļaujiet 5 minūtēm atdzist pannās uz stiepļu statīva, pēc tam pilnībā atdziest uz stiepļu plaukta.
Veiciet aizpildīšanu
Maisīšanas traukā apvienojiet 2 tases smagā krējuma un vaniļas ekstrakta un ar lielu elektrisko maisītāju sita uz augsta, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, visu laiku sakulot, līdz veidojas stīvas virsotnes. Uzglabāt atdzesētu, līdz gatavs lietošanai
Salieciet krekliņus
Lai pasniegtu, pirmo kūkas kārtu novietojiet uz pasniegšanas šķīvja un augšpusē ar apmēram 1/3 ceturtdaļas zemenēm vienā kārtā. Augšā ar apmēram 1/3 putukrējuma un izlīdzina līdz vienmērīgai. Augšā ar otro kūkas kārtu un atkārtojiet ar 1/3 ceturtdaļas zemenēm un 1/3 putukrējuma. Augšā ar pēdējo kūkas kārtu un vienmērīgā kārtā izklāj atlikušo putukrējumu, atstājot aptuveni 1 collas apmali. Augšā ar atlikušajām četrpadsmit zemenēm pilskalnā. Pasniedziet nekavējoties.
Receptes tagi:
- Oga
- deserts
- dienvidu
- dzimšanas dienas
