Ina Peters / Stocksy United
- Kopā: 50 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 liels trauks (no 8 līdz 10 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 514 | Kalorijas |
| 50 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 liels trauks (no 8 līdz 10 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 514 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 50g | 64% |
| Piesātinātie tauki 8g | 39% |
| Holesterīns 28 mg | 9% |
| Nātrijs 924 mg | 40% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 73 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sastāvdaļas
- 7 līdz 8 vidēji kartupeļi (mizoti un sagriezti ceturtdaļās)
- 2 1 / 2-3 tases (no 600 līdz 700 ml) majonēzes
- 1/2 tase (120 ml) marinētas sulas
- 1 vidēja dilles marinēšana (smalki sagriezta)
- 1/4 glāzes (60 ml) svaigas dilles (sasmalcinātas)
- 3 ēdamkarotes (45 ml) sagatavotas sinepes
- 3 ēdamkarotes (45 ml) sarkanā sīpola (smalki sagriezta)
- 3 ēdamkarotes (45 ml) plakano lapu pētersīļi (sasmalcināti)
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 1 tējkarote (5 ml) sāls vai mazāk, ja vēlaties
- 1/2 tējkarotes (2, 5 ml) sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes (1/25 ml) maiga čili pulvera (pēc izvēles)
- 1/4 tējkarotes (1/25) ml melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pievienojiet ūdeni apmēram collas virs kartupeļiem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievienojiet katlā ēdamkaroti sāls. Ļaujiet kartupeļiem vārīties sālītā ūdenī 20 līdz 25 minūtes vai līdz mīkstumam.
Noņem no uguns, nolej un ļauj atdzist. Kartupeļus 10 minūtes varat ievietot ledus vannā, lai tie ātri atdziest.
Ja izmanto ledus vannas metodi, vēlreiz izlejiet kartupeļus un atlieciet to malā.
Lielā bļodā apvienojiet majonēzi ar marinētu sulu, sasmalcinātu diļļu marinējumu, svaigām dillēm, sinepēm, sarkano sīpolu, malto ķiploku, pētersīļiem, sāli, sīpolu pulveri, čili pulveri un melnajiem pipariem. Pārbaudiet, vai maisījumam nav garšas, un pielāgojiet to savām vēlmēm.
Ar kauliņiem atdzesētus kartupeļus sagrieziet 3/4 collu kubiņos un pievienojiet bļodā. Ja vēlaties, šajā brīdī varat pievienot arī sasmalcinātas cieti vārītas olas.
Uzmanīgi salieciet kartupeļos ar majonēzes maisījumu, līdz tas ir labi pārklāts.
Pārnes uz pasniegšanas trauku, pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un pirms pasniegšanas 2 stundas ievieto ledusskapī.
Padoms
- Salāti ledusskapī tiks turēti līdz 3 dienām. Nesasaldējiet pārpalikumus. Pasniedziet ar iecienītāko grilēto gaļu un dārzeņiem.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- diļļu kartupeļu salāti
- garnīrs
- amerikānis
