Svaigi spināti Ravioli Lazanja. Laura Agra / Ketija Darbniece / themom100.com
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: kalpo 6
Ēdienu gatavošana ar svaigiem makaroniem ir vienkārši kārums, neatkarīgi no tā, vai tie ir pildīti makaroni, piemēram, ravioli vai tortellini, vai vienkārši makaroni, piemēram, fettuccine vai eņģeļu mati. Tekstūra atšķiras no svaigas, un man bija liels prieks atklāt jaunu Buitoni pastas līniju, kas ne tikai ir pildīta ar interesantiem pildījumiem (piemēram, sparģeļiem un artišokiem), bet arī pati makaroni ir pagatavoti ar īstiem spinātiem, tāpēc jūs esat dubultojoties. To var pagatavot tradicionālā kvadrātveida lazanjas pannā vai ovālas vai apaļas pannas formā, jo jums tas noteikti nav jāsagriež kvadrātā, lai to pasniegtu.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 3 tases sasmalcinātu svaigu spinātu
- 2 tases pilnpiena
- Svaigi rīvēts muskatrieksts pēc garšas (pēc izvēles)
- Košers vai rupjais sāls un svaigi maltie pipari
- ¾ glāzes rīvēta Parmesan siera, sadalīts
- 1 ½ tases ricotta siera
- 1 tējkarote svaigas citrona miziņas
- 1 tējkarote malto ķiploku
- 3 (9 unces) paciņas Buitoni spināti un artišoks Ravioli vai 3 siera sparģeļu Ravioli, vai to kombinācija
- 1 (6 unces) iesaiņojums vai artišoku sirdis, sasaldētas un atkausētas, konservētas vai noslēgtas vakuumā, rupji sasmalcinātas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Izsmidziniet 9x9 collu kvadrātveida pannu vai citu 1 ½ līdz 2 ceturtdaļu cepšanas trauku ar neslīpētu gatavošanas aerosolu.
Uzkarsē lielu ūdens glāzi makaronu vārīšanai.
Lielā dziļā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Iemaisa miltus un vāra vienu minūti, līdz maisījums kļūst zeltains. Pievienojiet spinātus un vāriet, līdz tas tik tikko savīst, apmēram 2 minūtes, bieži maisot. Pakāpeniski iemaisa pienu un maisījumu uzvāra. Ļauj vārīties minūti vai divas, laiku pa laikam maisot, līdz sabiezē. Sezona ar muskatriekstu, ja vēlas, un sāli un pipariem. Iemaisa 1/2 tase parmezāna.
Tikmēr bļodā apvienojiet rikotas sieru, citrona miziņu un ķiploku, pieliekot sāli un piparus.
Kad ūdens vārās, uzkarsējiet ar sāli, ļaujiet tam atgriezties līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, apstājoties tieši pirms tā pilnīgas pagatavošanas.
Karotei pietiek ar krēmveida spinātu mērci lazanjas trauka apakšā, lai tā viegli apsegtu. Augšā ar pusi no ravioliem, pēc tam makaronus ar pusi no ricotta maisījuma un pusi no sasmalcinātiem artišokiem. Karote pār pusi no atlikušās krēmveida spinātu mērces, pēc tam apkaisa pār pusi no Parmesan. Atkārtojiet šos slāņus. Liek cepeškrāsnī un cep apmēram 15 minūtes, līdz viss brūns un burbuļo. Pēdējo minūti lieciet lazanju zem broilera, lai pēc vajadzības nokrāsotu virsu.
Receptes tagi:
- spināti
- vakariņas
- itālietis
- Ziemassvētki
